삶은 계란, 얼마나 오래 보관할 수 있을까?
삶은 달걀을 상하지 않고 얼마나 보관하고 먹을 수 있을까요?
일반적으로 삶지 않은 달걀은 3주정도 냉장보관을 할 수 있습니다. 하지만 삶은 계란은 냉장보관 시, 3~4일 정도 내에 먹는 것이 좋다고 합니다. 그리고, 구운 계란은 서늘한 곳에서 2달까지 보관이 가능하다고 합니다. 반면에 냉장 보관 시, 1~2주 내에 섭취해야 한다고 해요. 수분이 상대적으로 적기 때 보관 기간이 긴데요, 집에서 만드시는 구운계란은 공장에서 만드는 것보다 수분이 많을 수 있기 때문에 가급적 1주일 이내에 드시는 것이 좋을 것 같습니다. 마지막으로 가장 중요한 것은 계란의 유통기한 내에 드시는 것이겠죠?
삶은 계란 보관 방법
삶은 계란은 겨울이 아니라면, 상온에 보관하지 마시고 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시, 온도차가 심한 문쪽보다는 문 안쪽에 보관하시는 것이 신선도를 유지할 수 있다고 합니다. 그리고 계란은 냄새를 쉽게 흡수하기 때문에, 냄새나는 음식과 멀리 보관하세요. 그리고 껍질을 까지 않고 보관하시는 것이 가장 좋습니다.
구운 계란은 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 집에서 구운 계란은 시제품보다 수분이 많을 수 있기 때문에, 1~2주내에 섭취하시는 것이 좋다고 합니다.
